Sous-Vide-Gerät GN 1/1 für präzises Garen in der Gastronomie

Perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse & Obst

Das Sous-Vide-Gerät GN 1/1 ist die ideale Lösung für Restaurants, Cateringbetriebe und Küchen, die auf gleichbleibend hohe Qualität setzen. Dank hochpräzisem Thermostat (0,1 °C) lassen sich vakuumierte Lebensmittel schonend bei konstanten Temperaturen von 35 bis 90 °C garen – perfekt für à la carte oder vorbereitendes Kochen außerhalb der Stoßzeiten.

Produkt-Highlights

• Hochpräziser Thermostat(0,1 °C) für exakte Gartemperaturen
• Einstellbarer Temperaturbereich von 35 °C bis 90 °C
• Mit Ablasshahn für einfaches Entleeren
• Inklusive Deckel und Einsatz sowie 6-teiligem Abstandhalter aus Edelstahl
• Luft- & wasserdicht verschließbar dank Silikonrand am Deckel
• Praktische Tragegriffe für komfortables Handling
• Volumen: 20 Liter GN 1/1-Format – ideal für den professionellen Einsatz

Technische Details

• Maße: 350 × 680 × (H) 275 mm
• Nutzbarer Inhalt: 20 Liter
• Spannung: 230 V
• Leistung: 600 W
• Gehäuse: Edelstahl
• Gewicht: ca. 8,5 kg
• Schutzklasse: IP23
• Bedienung: Digitales Bedienfeld
• Sicherheitsfeatures: Thermosicherung & Überhitzungsschutz

Vorteile für Ihre Gastronomie

• Schonendes Garen für saftig-zarte Ergebnisse
• Optimale Arbeitsorganisation durch Vorbereitungen außerhalb der Spitzenzeiten
• Gleichbleibende Qualität für zufriedene Gäste
• Robust & langlebig durch Edelstahlgehäuse und Profi-Verarbeitung

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