Gastronomie Aufschnittmaschine

Perfekt für präzise Aufschnitte in Gastronomie & Feinkost

Die Aufschnittmaschine ist ein unverzichtbares Gerät für Gastronomie, Feinkostgeschäfte und Metzgereien. Mit einem robusten Gehäuse, einem leistungsstarken Motor und einem Präzisionsmesser aus Edelstahl sorgt sie für gleichmäßige Scheiben von Wurst- und Fleischwaren – schnell, effizient und zuverlässig.

Besonderheiten der Aufschnittmaschine

• Stufenlos einstellbare Schnittstärke für individuelle Ergebnisse
• Gehäuse aus stabilem Aluminium oder Edelstahl für lange Lebensdauer
• Eingebauter Messerschärfer für dauerhaft präzise Schnitte
• Messerschutz, Restehalter und Sicherheitsvorrichtungen für sicheren Betrieb
• Schnelle und einfache Reinigung durch abnehmbare Teile

Technische Details

• Verschiedene Messerdurchmesser je nach Modell (z. B. 195–300 mm)
• Schnittstärke meist von 0 bis 12 mm stufenlos einstellbar
• Motor luftgekühlt und mit Überhitzungsschutz ausgestattet
• Spannung in der Regel 230 V, Leistungsstärke je nach Modell variabel
• Materialkombination aus Aluminiumgehäuse und Edelstahlmesser

Vorteile für den professionellen Einsatz

• Gleichmäßige und saubere Schnitte bei minimalem Kraftaufwand
• Hygienische Bauweise und einfache Reinigung
• Sicherer Betrieb durch integrierte Schutzmechanismen
• Geeignet für Fleisch- und Wurstwaren (für Käse teflonbeschichtete Messer empfehlenswert)
• Effiziente Arbeitsweise für Gastronomie, Feinkost und Metzgereien