Konvektionsofen mit Beschwadung

Ideal für Bäckereien und Küchen mit höchsten Ansprüchen

Dieser leistungsstarke Konvektionsofen mit Beschwadung ist für vier Backbleche im Format 600 × 400 mm ausgelegt und bietet professionelle Backergebnisse bei maximaler Effizienz. Die Feuchtigkeitsfunktion ermöglicht das Zubereiten empfindlicher Teige und Gerichte bei gleichzeitiger Erhaltung von Textur, Geschmack und Aroma.

Robuste Konstruktion und moderne Ausstattung

Das Gehäuse und die Ofenkammer bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304. Die doppelverglaste Tür mit Schwerkraftbelüftung bleibt außen kühl und sorgt für Sicherheit im Küchenalltag. Abgerundete Ecken und herausnehmbare Innenscheibe erleichtern die Reinigung erheblich.

Energieeffizient und benutzerfreundlich

Zwei leistungsstarke Lüfter gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Garraum. Die elektronische Dampfeinspritzung bringt Feuchtigkeit gezielt in die Kammer – ideal für professionelle Backergebnisse. Die LED-Innenbeleuchtung sorgt für eine klare Sicht auf den Backprozess.

Technische Highlights

• Kapazität: 4 Backbleche (600 × 400 mm, nicht im Lieferumfang enthalten)
• Leistung: 220–240 V / 6400 W
• Temperaturbereich: 100 °C – 260 °C
• Timer: bis zu 120 Minuten
• Lüfter: 2 leistungsstarke Lüfter für gleichmäßige Hitzeverteilung
• Material: Edelstahl 18/0, isolierte Kammer
• Bedienung: Analoges Bedienfeld mit Drehreglern
• Tür: Doppelt verglast, herausnehmbare Innenscheibe
• Sicherheit: Überhitzungsschutz, IPX3
• Maße (BxTxH): 783 × 755 × 634 mm
• Zubehör: Türdichtung aus Silikon, LED-Innenbeleuchtung